La Asociación ‘Fair Table Ancestral Food’, con el apoyo del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), desarrollan el curso de Manipulación de Alimentos y Bebidas; un espacio de aprendizaje que le ofrece a las mujeres Raizales, herramientas y plataformas con las que puedan incrementar la calidad de sus preparaciones y métodos de trabajo, muestra representativa de la cultura gastronómica de las islas en Colombia y el mundo.
