Este 5 de noviembre concluirá la Muestra Gastronómica del Caribe Insular ‘Fih Wih Ties’ 2021, que durante cuatro días mostró lo mejor de la cocina isleña a otras regiones del país, con un importante espacio académico en la mañana y ricas preparaciones culinarias en la tarde.

Entre el 24 de septiembre y hasta el 2 de octubre, se reunieron en Medellín los directores de 14 ferias del libro de Colombia. Sólo dos tenían origen en el Caribe y orgullosamente, FILSAI, la nuestra, está presente en nombre del Archipiélago.

Este lunes fue inaugurada la zona verde y artística aledaña al letrero ‘I love San Andrés’ de Sprat Bight; un espacio que fomenta la responsabilidad y el cuidado de la Reserva de Biósfera Seaflower, a través la creatividad en la técnica del reciclaje.

El amor por la cocina y su insistente curiosidad llevó a Glenn Vega a explorar a corta edad el mundo de la gastronomía. Su gusto por este arte despertó gracias a su familia, a la sazón y el amor en cada plato. “Vi de pequeño a cada integrante de mi familia cocinar. Y yo quería cultivar esa misma pasión”, de manera que dedicó todo su tiempo y energías a cultivar esta profesión.