Los aromas, colores y sabores del campo volvieron a ser protagonistas durante la sexta edición del Farmer Market (FM) un espacio que reúne a agricultores, emprendedores y comunidad en torno a la riqueza agrícola y gastronómica del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina.

La Regional San Andrés del SENA hizo parte de ‘SENACocina 2026’, un encuentro nacional que reunió a aprendices, instructores, chefs nacionales e internacionales y representantes de comunidades tradicionales para exaltar la diversidad culinaria del país. El certamen se realizó en Riohacha, Guajira.

El proyecto de ley creado y gestionado por la representante a la Cámara, Elizabeth Jay-Pang Díaz, que reconoce la gastronomía y los platos tradicionales del archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina como Patrimonio Cultural de la Nación, superó su trámite en el Congreso de la República y quedó a la espera de la sanción presidencial para su entrada en vigencia.

Este miércoles 18 de febrero no fue la noche de simple apertura; fue la confirmación de que la esencia de nuestra identidad insular puede echar raíces incluso en el asfalto del centro. Priti Ai Hous Town abrió sus puertas en la zona de Hansa, marcando un hito para el ocio, el entretenimiento y la cultura en el centro comercial Plaza del Mar.