Este miércoles 18 de febrero no fue la noche de simple apertura; fue la confirmación de que la esencia de nuestra identidad insular puede echar raíces incluso en el asfalto del centro. Priti Ai Hous Town abrió sus puertas en la zona de Hansa, marcando un hito para el ocio, el entretenimiento y la cultura en el centro comercial Plaza del Mar.

La gastronomía isleña del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina dio un paso decisivo en su camino hacia el reconocimiento nacional. El Proyecto de Ley 135 de 2025, que busca exaltar y salvaguardar la cocina tradicional del pueblo raizal, fue aprobado en primer debate por la Comisión Sexta del Senado de la República._(Foto archivo)

La Asociación de Fair Tables ‘Ancestral Food’ reporta un cierre de 2025 con mejoras en la venta de sus productos típicos, formación de sus integrantes, visita a nuevos mercados, incursión en el mundo digital y la preparación de un proyecto para tener una cocina común.

En San Andrés nació un nuevo emprendimiento que, a través de la precisión, amor por la cultura raizal y ganas de salir adelante, busca conquistar los corazones de propios y visitantes del territorio insular. 'Grandma Banana Cake' es su nombre.