La reconocida cocinera providenciana Rosilia Henry Rapón, fue invitada por la fundación Terra Madre a la Feria Internacional de Gastronomía ‘Salón del Gusto’ que se llevará a cabo en Turín (Italia), entre el 20 y el 24 de septiembre.

Slow Food International, la autoridad ambiental Coralina y la fundación Acua, continúan con el proyecto ‘Slow Fish’ y para ello convocan a los cocineros de las islas a una reunión este 4 de septiembre de 3:00 a 5:00 p.m. en el restaurante Capitán Mandy. Una cita que busca promover una importante alianza en el Archipiélago.

Concluyó este 3 de agosto el evento culinario ‘Fi wih ties’ (Nuestro sabor), con la cuarta versión de la Muestra Gastronómica del Caribe Insular, promovida por el Viceministerio de Turismo en alianza con el Banco de la República, Sena, la Secretaría de Turismo, el Infotep y la Armada Nacional.

Con el fin de promover el valor patrimonial de las cocinas tradicionales del Archipiélago, el Viceministerio de Turismo, el Banco de la República, el SENA Regional San Andrés, la Secretaría de Turismo, el Infotep y la Armada Nacional realizan este viernes la segunda jornada del evento académico y culinario ‘Fi Wih Ties’ (Nuestro Sabor).