El instructor del Centro de Formación Turística Gente de Mar y Servicios, Mario Huffington Mow, fue seleccionado por el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) para realizar una pasantía gastronómica en la Escuela de Chef de la Universidad San Ignacio de la Loyola en Perú.
Huffington Mow salió beneficiado en una convocatoria en la que participaron 44 personas a nivel nacional, “Me siento orgulloso de esta oportunidad y voy a llevar un poco de la gastronomía isleña para compartirla con mis compañeros”.
Lima, capital del Perú, ha tenido un posicionamiento turístico superlativo en los últimos años, siendo su famosa gastronomía, tipo fusión, uno de los puntales de dicho ‘boom’.
