Culminado el festival gastronómico donde los comensales degustaron más de 30 mil hamburguesas, los emprendedores participantes fueron reunidos por la Cámara de Comercio para compartir anécdotas, mirar posibles puntos de mejora y, en especial, celebrar luego del desafío asumido.
Para este año las expectativas eran altas, pues el certamen se ha convertido en una de las paradas infaltables en el calendario insular, en el que los paladares se preparan para conocer sabores nuevos y propuestas de cocina innovadoras.
Esta quinta edición superó todas las metas que se habían trazado en cuanto a logística, conceptos y estrategias de marketing, debido a que la comunidad se volcó en caravana para probar las hamburguesas y, al mismo tiempo, hacer reseñas en internet sobre su experiencia en cada lugar.
Si bien hubo un podio, desde el Island Burguer recalcan que en realidad todos fueron ganadores ya que mejoraron sus ventas, ampliaron su público y pudieron entrar en contacto con otras personas de su mismo sector que vienen trabajando para la reactivación económica de la isla.
Igualmente, una de las premisas de esta versión era que no sólo se consumía un producto sino la historia, esfuerzo, creatividad y talento de cada comerciante que se empeñó desde el día uno para que su participación en la competencia fuera notable.
Los casos de éxito son notables, algunos emprendedores manifestaron que debido al éxito de este ejercicio podrán, incluso, abrir nuevas sedes en otros barrios de la isla, por lo que remarcan la importancia de vincularse a estas iniciativas.
Testimonios
Una de las revelaciones de este año fue el caso del Almirante Fast Food, local que debutó en esta vigencia con ´La Alpha´, la cual se robó las miradas de los clientes y logró algo significativo: unir familias en torno a la comida.
“Nos fue espectacular. Mi familia me ayudó para poder sacar este proceso adelante. Agradezco también a todos los amigos y conocidos que nos dieron el voto de confianza: vamos para arriba”, dijo Diego Manuel Padilla, propietario del establecimiento.
Por otra parte, desde 'Dih Gally', ganadora del concurso, expresaron que recibieron un sinnúmero de comentarios que les ayudarán a seguir mejorando para futuras oportunidades como esta.
“Todo es muy subjetivo, pero los comentarios positivos fueron trascendentales para motivarnos, nos hicieron sentir que lo podíamos lograr”, puntualizó Elizabeth Rivera Marimón, socia del establecimiento.
Por otra parte, Jeniffer Yepes, presidenta ejecutiva de la Cámara de Comercio de San Andrés, expresó su satisfacción por este tipo de actividades que son pilares económicos y fomentan el compañerismo y la sana competencia.
“Nuestro objetivo es que todos estuvieran felices. Fue muy bonito ver la unión. Movimos la gasolina y las neuronas imaginarias de la gente, además de la carne, los huevos y mucho, mucho más, fue todo un círculo perfecto”, concluyó Yepes.
