El reconocido cantante Job Saas sigue dando muestras de sus dotes también como agricultor, pues hace poco reportó una nueva cosecha de uvas en su finca agroturística ‘Paradise Farm’. El artista y 'farmer' insta a seguir impulsando la agricultura orgánica en las islas.
El también gestor cultural y vocalista icónico del reggae en las islas, ha consolidado una interesante propuesta en torno a la agricultura y la cultura en su predio, alternando varias de estas acciones con el turismo, dando a conocer a sus visitantes la historia del Archipiélago y la riqueza natural y cultural del mismo.
El cantante produce en su terreno plátano, coco, berenjena, yuca, entre otras hortalizas y frutas; y recalcó que aunque su reciente producción de uvas no fue muy grande, da cuenta del enorme potencial del agro en la isla donde —señala— prácticamente se puede cultivar de todo.
“El campo requiere tiempo y dedicación”
Con respecto a la vid, 'Job' indicó que hace unos ocho años tiene esta planta; inicialmente de fruto verde, que en principio empleaba más que todo como decoración, ya que está sembrada sobre el camino para llegar a su casa.
“El señor Elario Forbes (dueño de West View) me regaló hace unos años una matica de uvas verdes; yo la sembré y las tenía como una especie de sombra en el camino hacia casa. Después David Olsen me dio una matica de uvas moradas, y esa es la que dio frutos ahora”, narró.
El artista recalcó que mantener este tipo de plantas requiere de mucho cuidado, sobre todo para que te de racimos grandes de uva. Sin embargo, comentó que cada año echa una cantidad suficiente para hacer jugo o para comer como fruta .
“Precisamente estamos buscando la forma que la mata dé muchos más racimos, así que estoy investigando qué se le puede echar, sin utilizar químicos, para que crezca más y para que los gajos sean grandes y bastantes”, agregó.
Las plantas son como niños…
De igual forma, Job Saas manifestó que la idea es hacer otros productos, como por ejemplo vino, pero que para eso necesitarían tener al menos unas 30 matas; así como abono orgánico suficiente y mucho más tiempo.
“El campo necesita dedicación, tiempo y alimento. Es como tener un niño pequeño, al que hay que darle nutrientes y alimentos para que las plantas crezcan grandes y saludables”, anotó.
Para finalizar, el artista invita a quienes se dedican a este oficio a no bajar la guardia en este sentido, y a continuar aprovechando las bondades que ofrece la tierra sanandresana, en pro de seguir fortaleciendo la seguridad alimentaria de las islas.
“Es vital tener nuestra propia agricultura para garantizar la seguridad alimentaria. Viviendo en un territorio tan alejado, donde casi todo lo traen de afuera, debemos considerar cultivar lo propio porque lo que llega no sabemos cómo lo están cultivando; normalmente emplean muchos químicos y eso no es bueno para la salud ni para nuestro bienestar.
Por eso es bueno tener nuestra agricultura orgánica, aprovechando que acá en esta tierra prácticamente se puede cultivar de todo; la tierra de la isla es muy bondadosa pero lo que hay que garantizar es tener abundante agua, buscando la forma de captar y preservar la lluvia que nos cae durante la temporada, inclusive canalizar la que cae por las calles.
Son cosas muy necesarias, a las que el Gobierno debería prestar mucha atención; ya que el líquido vital es tan escaso en la isla, podría pensarse en canalizar las aguas lluvias y llevarlas a un lugar donde se puedan trabajar, purificar y usarlas para el agro”, concluyó.
